Оригинальный пост http://www.livejournal.ru/
Интересная подборка по теме, все три салата очень разные и в тоже время очень похожи друг на друга. Проект "100 салатов". Брокколи 14\100 Салат с брокколи и редисом Я наверное не стану говорить о точных пропорциях. Напишу просто состав салатов, а дальше пусть каждый сам для себя определяет оптимальные пропорции. Свежая или замороженная брокколи, разобрать на соцветия и отварить на пару в течение 3х минут. Она должна оставаться хрустящей. редис порезать тонкими ломтиками зеленый лук, мелко нашинковать зубчик чеснока, измельчить листики петрушки, нашинковать Для заправки смешать в равных количествах майонез и сметану, прибавить немного лимонного сока или уксуса, соль и перец. Соединить ингредиенты для салата. Заправить.Можно посыпать пожареными семенами тыквы или подсолнечника, можно добавить орехов (грецкий или миндаль). 15\100 Салат из брокколи с изюмом и орехами от Наташи-Птички Брокколи разобрать на соцветия и отварить (в воде или на пару) изюм ядра грецких орехов, порубить красный лук, тонко нашинковать чеснок, измельчить соль и перец по вкусу Заправить майонезом или йогуртовой заправкой по вашему вкусу и желанию, дать настояться минимум 30 минут. Я сегодня лопала майонез и мне было очень вкусно). 16\100 Салат из брокколи с редисом, яблоком и изюмом Брокколи разобрать на соцветия и отварить на пару редис нарезать тонкими ломтиками яблоко (у меня гольден, но можно покислее или наоборот слаще, главное хрусткое и сочное) также нарезать ломтиками изюм. Для заправки смешать лимонный сок с оливковым маслом, медом, горчицей. По вкусу прибавить соль и молотый черный перец. Заправить салат. Также можно посыпать зеленью и орезами или семечками.Приятного вам!
, , 11 марта 2011 в 11 ч. 42 мин.
Три салата из брокколи
Три салата из брокколи | Дайджест Живого Журнала | ЕДА
Комментариев нет:
Отправить комментарий